Смола Пуэра

Ча Гао - Cha Gao - 茶膏

Смола Пуэра (экстракт чая Пуэр в виде "чайной смолы", досл. перев. "чайная паста"), попав в Тибет, стала любимым напитком и даже атрибутом высокопоставленных тибетских монахов.

Удобна в приготовлении, растворяется в горячей воде полностью.

Смолу Пуэра производят с очень старых чайных деревьев, которым не менее 100 лет. С молодых деревьев смола не выходит.

О смоле Пуэра знает сравнительно небольшое количество людей, даже в Китае знают о ней только самые искушенные. До других стран она не доходит.

На прожаривание чайного листа уходят целые сутки. Для этого используется специальный котел, участвуют три чайных мастера, которые сменяют друг друга и внимательно следят за процессом, при этом процесс длится непрерывно и лист необходимо перемешивать каждую минуту. Из сорока килограммов свежего чайного листа выходит лишь 0,5 кг смолы. Отсюда выходит, что себестоимость производства смолы Пуэра очень высока, как по трудозатратам, так и по очень высококачественному сырью.

Вкус, цвет, аромат
Вкусовые качества: настой мягкий, без горчинки. Это все что можно написать ибо выразить трудно насколько вкус и запахах уникальны и интересны. Чтобы понять, нужно просто попробовать.
Настой меняет цвет в зависимости от времени заварки, цвета от ярко-желтого до темно-янтарного.

Полезные свойства смолы пуэра
Смола Пуэра очень мощное профилактическое средство, так же это сильнейшая концентрированная энергия. Эффективное средство для очищения крови, восстановления микрофлоры организма, нормализирует деятельность пищеварительной системы, укрепляет стенки сосудов, является профилактикой желудочных заболеваний и снижает артериальное давление, положительно влияет на печень, нейтрализует негативное воздействие алкоголя на организм, обладает антипохмельным действием. В общем, смола обладает очень широким действием на организм.

Как заваривать смолу пуэра
Заваривают так: две гранулы (около одного грамма) залить кипятком и подождать минуты 2-3. Количество завариваний - пока смола пуэра не растворится.
Кроме того, смолу Пуэра можно заваривать в термосе. На один литр вам понадобится 1-1,5 грамма смолы. Не больше. Залейте термос кипятком и дождитесь, пока она полностью растворится.

Другие чаи того же вида

Да Я Шу Ча
Да Я Шу Ча
Мэнхай Ешэн Шу Пуэр
Мэнхай Ешэн Шу Пуэр
Compacted Tea with a Chinese Character ''Yi'' (Brotherhood) from Old Tea trees of Mt. Manzhuan (Ripe Tea)
Compacted Tea with a Chinese Character ''Yi'' (Brotherh...
Шу пуэр с горы Хуаншань уезд Нинъэр
Шу пуэр с горы Хуаншань уезд Нинъэр